Куба Серрано Лавадо

На ровне с сигарами, кофе на Кубе можно смело называть одной из главных кубинских достопримечательностей. Великолепное качество здешних зерен прославило республику на весь земной шар. Традиции выращивания кофе на кубе неизменны уже 250 лет. Кубинское кофе - это знак высокого качества. Куба поставляет несколько десятков сортов кофе на мировой рынок. Весь кофе за пределами республики называют Кубита.

Одним из самых кофе производящих районов кубы, является горный массив Сьерра-Маэстра, который расположен на юге страны. Кофейные плантации находятся здесь на высоте 400-1000 метров над уровнем моря. Однако даже в таких потрясающих условиях для выращивания кофе, Куба производит малые по мировым меркам  6-7 тысяч тонн в год. Всему виной - несовременное оборудование и плохо развитая логистика.

Куба Серрано Лавадо - знаменит своим мягким балансом вкусов. Имеет привкус горького шоколада с едва уловимыми нотками ореха и свежей выпечки. Вкусовые качества этого сорта могут меняться от способа приготовления, возможен легкий привкус специй и, даже табака. Этот сорт не обжарен темно, кофе входит в группу Medium, что позволяет сохранить вкус и не дать ему уйти только в горечь. 

Этот кофе придется по вкусу любителем крепких, бодрящих сортов. Прекрасно сочетается с молоком и подходит практически для всех способов приготовления. Даже сложно сказать, где он лучше себя проявляет, в напитках на основе эспрессо или в альтернативе. И единственное, чего не хватает приготовленному кофе, это кубинской сигары в придачу.